קטגורית ארכיון: מתכונים

עז תלם מציג- סנדוויץ' כרובית עם סלסת ירוקים, פטה ושקדים

סנדוויץ' כרובית עם סלסת ירוקים פטה ושקדים של עז תלם

"בחרתי לבסס את המתכון על כרובית כי היא ירק יקר מאוד לליבי – כתבתי עליה ספר שלם. הכרובית כאן היא הכוכבת, וכל שאר המרכיבים נועדו להאדיר אותה" עז תלם, בלוגר אוכל ומחבר ספר הכרובית איך בוחרים כרובית טובה? "הכרובית צריכה להיות בצבע לבן יפה (ולא צהבהבה). התפרחות שלה צריכות להיות מהודקות היטב והגבעול (הגזע) צריך […]

ליאור משיח מציגה- סנדוויץ' סטייק כרוב עם ממרח פלפלים ופסטו

סנדוויץ' סטייק כרוב עם ממרח פלפלים ופסטו של ליאור משיח

"כרוב נחשב לירק פשוט ולא ממש מעניין, אבל כשהוא הופך לסטייק כרוב – הוא נהיה הרבה יותר סקסי והטעמים שיוצאים ממנו הופכים מורכבים ומעניינים בהרבה. שלבו אותו עם ממרח פלפלים ביתי וממרח פסטו ירוק וטרי וקיבלתם סנדוויץ' סופר מקורי ובריא. דרך אגב – כדאי להכין מראש כמות כפולה של ממרח הפלפלים – כי אתם הולכים […]