קטגורית ארכיון: מתכונים

סנדוויץ' סלמון ושמנת

סנדוויץ סלמון ושמנת

סנדוויץ' מפנק ומשביע, מתאים כארוחת ביניים ליום עם הרבה פעילות ומעט זמן החומרים: שתי פרוסות ברמן אקטיב גבינת שמנת מלפפון סלמון מעושן שמיר אופן ההכנה: הרכיבו את הסנדוויץ': מרחו פרוסת ברמן אקטיב בשכבה נדיבה של גבינת שמנת והניחו שתי פרוסות סלמון מעושן על גבי השמנת. באמצעות קולפן, חיתכו חמש פרוסות מלפפון טרי ורענן והניחו אותן […]

סנדוויץ' חביתת ירק עם לחם ברמן לעניין

סנדוויץ חביתת ירק

די לחיפושים אחרי הסנדוויץ' המושלם לפניי פעילות גופנית- הנה מתכון לסנדוויץ' בריא, משביע, קל ומלא באנרגיה. לאכול ולהמשיך לאימון. החומרים: שתי פרוסות לחם ברמן לעניין שמנת חמוצה חביתת ירק (מתכון בהמשך) עגבניה חסה לחביתת ירק: ביצה כפית שמן זית רבע בצל לבן קטן קצוץ דק חופן עלים ירוקים קצוצים דק לבחירתך- כוסברה, פטרוזיליה, רוקט- או […]

ברד פודינג עם פטריות וגבינה

ברד פודינג

למתכון הזה מומלץ להשתמש בלחם מאתמול ואפילו משלשום והכי טוב- בחלה. כזו שכבר התייבשה מעט. היא תספוג בקלות את הטעמים והרוטב ותהפוך את המתכון הפשוט הזה למאפה בעל מרקם חלומי. החומרים: 4 ביצים 1 גביע יוגורט 250 מ"ל שמנת לבישול 2 כפות חלב 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 100 גרם גבינת גאודה מגוררת […]

סנדוויץ' גאודה עם לחם קל מקמח מלא

סנדוויץ גאודה

המתכון שתמיד מנצח- לבית הספר, במכונית בדרך לעבודה, במשרד, לפני אימון, כארוחת ערב או מעל הכיור במטבח אי אפשר לפספס עם הסנדוויץ' הכי קלאסי שיש. החומרים: לחם קל מקמח מלא של מאפיות ברמן חמאה גבינת גאודה פרוסות עגבניה חסה אופן ההכנה: הרכיבו את הסנדוויץ': מרחו פרוסה אחת בשכבה נדיבה של חמאה ופזרו מעליה עלי חסה. […]

פסקל פרץ-רובין מציגה- סנדוויץ' טונה עם אריסה, ממרח לימון כבוש, ביצה וירקות

סנדוויץ טונה של פסקל פרץ-רובין

"הכריך הזה נבנה על בסיס הכריך הטוניסאי שעליו גדלתי", מספרת פסקל פרץ-רובין. "אני פריקית של חומרי גלם ומכינה הכל בבית. אני מכינה את האריסה ואת ממרח הלימונים הכבושים – מלימונים שגדלים אצלי בחצר. גם את הזיתים אני כובשת בעצמי במלח או בחומץ. אם קונים זיתים צריך לעשות זאת בחנויות מתמחות ולבחור את הזן הרצוי למתכון. […]

יעל לאור מציגה- סנדוויץ' ממרח סלק עם פטריות שימאג'י, גבינת עיזים ושומשום שחור

סנדוויץ' ממרח סלק עם פטריות שימאג'י גבינת עיזים ושומשום שחור של יעל לאור

""הסנדוויץ' הזה הוא בעל שילוב טעמים שאני אוהבת במיוחד", מסבירה יעל. "מצד אחד ממרח הסלק, שנותן משהו מעט ים תיכוני, ומצד שני פטריות השימאג'י, שמושכות לכיוון האסייתי. יחד עם הגבינה מתקבלת הקומבינציה המושלמת בעיניי – מעין ניגודיות משלימה. הוספתי לסנדוויץ' שומשום שחור בגלל שהוא קצת יותר קראנצ'י מהשומשום הרגיל, והוא נותן גם טאץ' ויזואלי מעניין. […]

אנה ארונוב מציגה- סנדוויץ' ממרח אבוקדו, ביצה קשה, גבינת עיזים ותרד

סנדוויץ' ממרח אבוקדו ביצה קשה גבינת עיזים ותרד של אנה ארונוב

"לא גדלתי על אבוקדו – זה היה טעם חדש עבורי כשעליתי לארץ, ולקח לי זמן לאהוב אותו כי בהתחלה לא אהבתי את המרקם. בשנים האחרונות אני מכניסה אותו לכל סלט וכריך", מספרת אנה ארונוב. "אני אוהבת סנדוויצ'ים עם כמה מרכיבים – אני חושבת שסנדוויץ' זו ארוחה, ובשבילי הוא פתרון מושלם כי אני עושה הרבה ספורט, […]

ענת לבל מציגה-סנדוויץ' חציל קלוי עם טחינה וירקות

סנדוויץ' חציל קלוי עם טחינה וירקות של ענת לבל

"אני מאוהבת בירקות באופן כללי, ואני אוהבת במיוחד חצילים קלויים עם טעם מעושן. אני מאמינה שכריך טוב יכול להיות מורכב רק מירקות ולחם טוב – והסנדוויץ' הזה מוכיח את זה היטב". ענת לבל, סטייליסטית מזון ובלוגרית אוכל למה חשוב לשים לב כשקונים חציל? "הקליפה של החציל צריכה להיות חלקה, מתוחה וללא פגמים, החלק העליון צריך […]

רות אופק מציגה- סנדוויץ' רוסטביף

סנדוויץ' רוסטביף של רות אופק

"זהו הכריך המושלם לדעתי: שפע של בשר טוב, חרדל שמחמיא לטעמי הבשר וירקות טריים שמוסיפים רעננות. הוא גם טעים מאוד בעיניי, גם משביע מאוד וגם בריא יחסית". רות אופק, בעלת הבלוג "שמח במטבח" החומרים: 2 פרוסות לחם E-FREE 1 כף חרדל גרגירים 6-5 פרוסות רוסטביף (ראו מתכון, אפשר להשתמש גם ברוסטביף קנוי באיכות טובה) 1 […]

ענת הראל מציגה- סנדוויץ' חביתת ירק עם לאבנה וירקות

סנדוויץ' חביתת ירק עם לאבנה וירקות של ענת הראל

"הכריך הזה אהוב עליי באופן אישי – מעבר לכך שמדובר בשילוב של מרכיבים בריאים שנותנים לגוף את כל אבות המזון שהוא זקוק להם בארוחה אחת – הוא פשוט טעים לי ", מסבירה ענת הראל. "אחת מעוונותיי – אני לא מצליחה להיגמל ממוצרי חלב, למרות שאין לי ספק שהיה עדיף לי בלעדיהם. מוצרי חלב לא מתעכלים […]